¡Ciao! Soy Claudio, un chef italiano con una misión: salvarte de cometer crímenes contra la pasta. Sé que ahí fuera hay gente haciendo barbaridades con la carbonara… y con muchas más cosas.

Aquí se cocina de verdad: con risas, tradición y sin trucos raros, porque la cocina italiana es simple, pero sagrada.
Si quieres hacer una carbonara sin que me dé un infarto, o aprender a cocinar esos platos italianos que tanto te gustan (pero bien hechos), nos vemos en la cocina. 🍝😜