¡Ciao! Soy Claudio, un chef italiano al que siempre le ha gustado compartir la buena comida. Este proyecto nació en mi casa, organizando cenas con desconocidos donde solo había una regla: el amor por la pasta y, sobre todo, por la carbonara (la de verdad, sin inventos raros).

Antes de enseñar cocina, pasé varios años trabajando como cocinero en diferentes restaurantes de España, Holanda, Luxemburgo, Sudáfrica y mi querida Italia. Esa experiencia me dio las bases para perfeccionar mi técnica y entender que la cocina es mucho más que recetas: es pasión, tradición y, sobre todo, compartir.

Mi cocina es sencilla, auténtica y sin atajos sospechosos. Si quieres aprender a preparar platos italianos de verdad, sin que me dé un infarto en el intento, nos vemos en la cocina. 🍝🔥