Prepara auténticas recetas italianas con tus propias manos.

Como un verdadero chef italiano, te enseñaré paso a paso todos los secretos para que tus platos salgan perfectos.

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Soy Chef Claudio Consorte

Tradición italiana con alma (y sin nata, ¡lo juro!)

¡Ciao! Soy Claudio, chef italiano apasionado por la cocina tradicional.
Mi misión es clara: ayudarte a cocinar auténtica comida italiana y evitar errores imperdonables… como echarle nata a la carbonara. 😱

En mi cocina se respeta la tradición: ingredientes sencillos, recetas de verdad y mucho sabor. Nada de atajos raros ni versiones que harían llorar a la nonna.
Si quieres aprender a preparar una pasta carbonara como en Roma o sorprender con platos italianos auténticos y bien hechos, estás en el lugar correcto.

Aprende a cocinar como un verdadero italiano. ¡Nos vemos en la cocina! 🍝

Cocinando Recuerdos

Sabores que dejaron huella: lo que opinan de mis talleres

      EXCELENTE  
   A base de 238 reseñas 
    
 
 
 
   
 
 
       Publicado en Airbnb  
   
   Aline 
 
 
 
 Verificada Claudio was very knowledgeable and gave us really great tips on how to make the perfect carbonara!
  
 
      Publicado en Airbnb  
   
   Christopher 
 
 
 
 Verificada Top Mann, hat Spaß gemacht zusammen zu kochen
  
 
      Publicado en Airbnb  
   
   Swee 
 
 
 
 Verificada Claudio was AMAZING to hang out with, and he made pasta making so EASY, laid back and fun! We also got to sit down and eat the pasta - it was phenomenal.
  
 
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   Tricia 
 
 
 
 Verificada Amazing class! 10 out of 10! So much fun ! Claudio did a fantastic job of teaching us how to make authentic carbonara!
  
 
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   Ashley 
 
 
 
 Verificada Great experience. Lovely guy, perfect house made a great carbonara and a good laugh.
  
 
      Publicado en Airbnb  
   
   Ahmed 
 
 
 
 Verificada This was an incredible experience for myself and my girlfriend as we always wanted to try making pasta from scratch and this class gave us the opportunity to make our own pasta and cook it too. We had some dietary constraints and Claudio worked with us on customizing the ingredients to our liking. Highly recommended experience with Claudio.
  
 
      Publicado en Airbnb  
   
   Ann 
 
 
 
 Verificada Felt like cooking at your friend’s place if your friend is an amazing cook and engaging teacher.
  
 
      Publicado en Airbnb  
   
   Kenneth 
 
 
 
 Verificada This class is amazing and well structured. Claudio is on point with every single step in showing how to make a tasty fresh Carbonara dish. One will not be disappointed. An experience that leaves no wanting. If you are ready for something truly special then let Claudio enlighten your knowledge in pasta making and reach Carbonara happiness!
  
 
      Publicado en Airbnb  
   
   Michelle 
 
 
 
 Verificada I’m a huge carbonara fan and it was amazing to learn how to make it from scratch, seriously from scratch we learned how to make the pasta as well. Truly enjoyed learning from such an awesome chef.
  
 
      Publicado en Airbnb  
   
   Mandy 
 
 
 
 Verificada The venue was easy to find, we drove into Valencia and there is ample parking within 5 mins work. The session is held in a kitchen showroom so it very elegant. The session was simple but yet very informative. Guests with gluten intolerances were catered for which was a added bonus. The food was super tasty and Claudio was charming.

      EXCELENTE  
   A base de 491 reseñas 
    
 
 
 
   
 
 
       Publicado en Google  
   
   Marina Benlliure 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Un planazo para hacer con amigos, pareja o familia. El equipo es buenísimo y estás a gusto desde el principio. Lo recomiendo y, de hecho, mis amigas y yo queremos volver pronto. Si vais, no os arrepentiréis: aprendes, te diviertes y comes de 10.
  
 
      Publicado en Google  
   
   Daniel Cordero 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Contacté con Claudio porque quería especializarme en mariscos y cocina mediterránea y, además de los cursos que hace normalmente, me preparó un curso privado totalmente a medida. Lo que más me ha marcado es entender que detrás de cada paso hay una técnica y que todo tiene un porqué, incluso a nivel científico. Esa es la diferencia entre cocinar en casa y cocinar a un nivel más profesional. Desde cómo limpiar y tratar el marisco hasta los platos más típicos del Mediterráneo, he aprendido muchísimo y ahora tengo mucho más conocimiento y seguridad en la cocina. ¡Lo recomiendo 100%! Gracias, Claudio 🙌
  
 
      Publicado en Google  
   
   Cristina Martinez Moliner 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Una experiencia genial. Fue un regalo de cumple y pasamos una mañana divertida y aprendiendo la cocina italiana de buena mano. Claudio y Erika encantadores. Para repetir. Gracias chicos.
  
 
      Publicado en Google  
   
   Alex Ribera 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Buenísima experiencia en pareja!!! Muy recomendable!!! Erika y Claudio son encantadores y muy serviciales
  
 
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   M Mainar 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Hemos disfrutado cocinando con Claudio. Muy simpático y agradable. La comida espectacular
  
 
      Publicado en Google  
   
   Dr Roma 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Carbonara excepcional, experiencia increíble, Claudio es muy simpático y, sin duda, repetiré con otro taller
  
 
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   Maria Duato 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Una experiencia inolvidable
Recomendable 1000 x 1000
Gente increíble Claudio y su compi 🥰
  
 
      Publicado en Google  
   
   Rachel 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. We took a lasagna and tiramisu cooking class here and it was lovely! There were enough snacks that we weren't too hungry. There was enough of the meal that we could have extra and we had large portions of tiramisu. I'm glad we went!
  
 
      Publicado en Google  
   
   Enesp Del 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Muy bonita experiencia, relajada y buena comida, para repetir!
  
 
      Publicado en Google  
   
   Susana Pastor 
 
 
 
 Trustindex verifica que la fuente original de la reseña sea Google. Ha sido una experiencia fantástica!