Consultoría Gastronómica
Consultoría experta para perfeccionar recetas, optimizar menús y llevar tus proyectos culinarios al siguiente nivel. Diseñada para chefs, restaurantes y negocios gastronómicos.
Además de mis clases de cocina y eventos, ofrezco un servicio de consultoría diseñado para ayudar a negocios gastronómicos a crecer, mejorar su propuesta culinaria, optimizar procesos y alcanzar un estándar de excelencia.
Nuestros servicios abarcan:
- Asesoramiento en selección de maquinaria y equipamiento especializado.
- Implementación de procesos eficientes en cocina.
- Formación técnica en pasta fresca y cocina italiana.
- Evaluación y selección de proveedores e ingredientes de alta calidad.
- Desarrollo de menús y experiencias gastronómicas diferenciadoras.
Contáctanos.
Caso de Éxito: Zana Pasta Shop, Valencia
El Reto
Zana, una nueva tienda de pasta en Valencia, quería crear un producto distintivo que reflejara su identidad y, al mismo tiempo, cumpliera con los más altos estándares de calidad.
La solución
Trabajamos en estrecha colaboración con su equipo para identificar los ingredientes ideales y realizamos múltiples pruebas de recetas con el fin de perfeccionar el proceso. Nuestro objetivo era garantizar que su pasta no solo fuera auténtica y deliciosa, sino también estuviera totalmente alineada con su visión.
El resultado
La colaboración dio lugar al desarrollo de una receta de pasta única que diferencia a Zana en el mercado: un producto que representa sus valores de marca y garantiza una calidad excepcional.